• Авторизация
Дневник ЛЕСЛИ-ОЛЕСЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


аджика 14-08-2012 20:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение

«Аджика из помидор с чесноком»


[показать]

«Аджика из помидор с чесноком»

Ингредиенты для приготовления данного блюда
с конечным выходом готового продукта
примерно 3,5-3,7 литра:

12-15 крупных помидоров;
5 болгарских красных сладких перчин;
5 морковок некрупных;
2 головки чеснока;
4-5 головок репчатого лука;
4 средних яблока;
1 горькая перчинка;
200-250 мл растительного масла;
75-80 г сахарного песка;
50 г соли;
50 мл 9% уксуса.
Морковь и лук на рецепт аджики из помидоров
с чесноком очищаются. Со жгучего и сладкого
перчин удаляются семенники и плодоножки.
С яблок срезается кожура и вырезаются
сердцевинки. Теперь все подготовленные
ингредиенты (за исключением чищеного чеснока)
проворачиваются на мясорубке.
Овощная масса ставится тушиться на огонь
на 35 минут с момента закипания.
Когда масса прокипит, чеснок продавливается
через чесночный пресс и
выкладывается в аджику. Туда же добавляется
сахарный песок и соль, уксус и растительное
масло. Аджика повторно доводится до кипения
, разливается в простерилизованные банки и
герметично закручивается. Хранится аджика
по данному рецепту
даже при комнатной температуре.
[показать]

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник аджика | ЛЕСЛИ-ОЛЕСЯ - Дневник ЛЕСЛИ-ОЛЕСЯ | Лента друзей ЛЕСЛИ-ОЛЕСЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»