Благовидная и чрезвычайно аппетитная закуска украсит Ваш Новогодний стол и повеселит гостей!

На конкурс "Коронное блюдо"

Свининa — 250 грам
Грибы(шампиньоны)— 50 грам
Яичко куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 грам
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец темный(молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.

Обжариваем лук и грибы.

Взбиваем яичка, прибавляем нарезанную зелень,муку,

грибы с луком, размешиваем,

выливаем на сковороду и обжариваем с 2-ух сторон омлет.

Отрезаем свиной биток и превосходно отбиваем его с 2-ух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Рулет скалываем зубочистками,

панируем его в пытке, яичке, сухарях.


И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтоб вполне быть уверенными в готовности рулета, можнож выслать его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Скрашиваем зеленью.

Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!!!