Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Цитрусовое настроение. Часть вторая - кулинарная. Салат с апельсином
Вчера, в походе за сырьем для мандаринового новогоднего декора, купила еще и апельсины. Уж больно мне этот салат понравился. Особая его ценность в том, что на днях меня им угостил сын, он тоже любит готовить и что-нибудь новенькое, да чтобы пикантное, можно даже сказать экзотическое.
А у меня еще так изменилось в этом месяце питание, что уже не только душа, но и организм просит чего-то легкого, полезного. Это не просто салат, а настоящая "метелка" двойного действия для перегруженного блюдами украинской кухни желудка. Очищающие свойства капусты нам уже давно известны, рукола тоже обладает этим прекрасным свойством.
Ингредиенты:
- Салатный микс
- Лук ялтинский
- Картофель отварной
- Апельсин
- Краснокочанная капуста
- Оливковое масло
- Уксус (я использую лимонный сок)
- Соль
Картофель отварить "в мундире", остудить, очистить, нарезать кубиками. Капусту нарезать тонкой соломкой, лук - мелкими кубиками, апельсин - по вкусу ( я резала крупнее, чем картошку). Вместо микса я брала руколу и листья салата, их необходимо порвать руками. Все перемешать, посолить, заправить оливковым маслом и уксусом по вкусу.
Салат получается очень красивый, я обошлась посредством белой капусты, с заявленной в ингредиентах краснокочанной он намного привлекательнее.
На правах рекламы
Хорошо когда есть кому направить человека на нужный путь, чтобы не сказать истиный. Автомобилем управляет человек и навигатор в этом деле - незаменимый помощник. На сайте http://garminych.ru предложены сертифицированные GPS-навигаторы самых актуальных моделей, которые сделают путешествие легким и запоминающимся.