огурцы - 3 кг .нарезать кольцами или пластиками толщиной в 1см

соль     -3ст.л

чеснок -3-4головки зубцы нарезать пластиками

эссенция-1ст.л

сахар   -1стакан

укроп или петрушка или всё вместе или любую зелень по вкусу 

Всё соединить и должно стоять 3 часа.периодически перемешивать.Разложить по банкам,закатать.Хранить в холодильнике.Банки должны быть такой емкости,чтоб сразу всё съесть.