Свежие устрицы
[700x525]

Жаркое из мидий
[700x525]
Для приготовления потребуется
*300г. варёных мидий
*3 луковицы
*2ст.л. кетчупа
*2 ст.л. растительного масла
*1ст.л. муки
*Чеснок, соль, специи, зелень – по вкусу.
Варёно-мороженные мидии оттайте в воде или на воздухе, припустите в посуде с закрытой крышкой в небольшом количестве воды с добавлением репчатого лука, перца (горошком), лаврового листа в течение 15-20 минут.
Подготовленные мидии разрежьте пополам, посыпьте перцем, солью, обваляйте в муке и обжарьте.
В конце обжаривания добавьте, нашинкованный лук, обжаренный репчатый лук, кетчуп, разведённый бульоном, и мелко растёртый чеснок.
Доведите до кипения и тушите 5-7 минут.
На гарнир подайте отварной или жареный картофель, сверху посыпьте зеленью.

Кальмары в сметане
[480x360]
*600г. филе кальмара
*200г. сметаны
*2-3 луковицы
*2ст.л. муки
*50г. сливочного масла
*Соль и перец по вкусу.
Филе кальмара отбейте, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
Отдельно обжарьте лук кольцами, уложите его поверх кальмаров, залейте сметаной и тушите под крышкой в течение 10 минут.

Креветки на шпажках
[700x525]