Запеканка творожная с бананами
[480x360]
*0,5 кг творога
*3 банана
*125г. мягкого масла
*100г. сахара
*1ч.л. ванильного сахара
*1/2 ч. л соли
*4 яйца
*2 ст. л манки
*75г. изюма
*немного корицы
Нагреть духовку до 200гр.С.
Очищаем бананы, разрезаем и укладываем в форму, смазанную маслом.
Взбиваем мягкое масло и нерафинированный сахар.
Затем добавляем туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Выливаем смесь на яблоки и выпекаем 45 минут.

Пирог из творога
[480x360]
Пирог из творога.
Для теста:
*1,5 стакана муки
*0,5 стакана песка
*0,5 пачки маргарина
*2 желтка
*1 щепотка гашеной соды- всё растереть.
* Добавить немного сметаны или маргарина.
Всё это положить в морозилку.
Для начинки:
*1 пачка творога
*0.5 стакана песка
*2 белка-всё взбить.
Больше половины теста потереть на тёрке вниз формы.
Затем выкладываем взбитую начинку, и сверху трём оставшуюся крошку.
Выпекаем 30-40 минут.
[480x360]

Тирамису
[480x360]
*4 яйца
*100 г сахара
*500 г маскарпоне
*250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
*350 мл кофе (растворимого или сваренного)
*порошок какао
*2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
Приготовление
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

ХАЧАПУРИ творожный

[480x360]

*150г маргарина
*250г творога
*Соль, сахар, сода
*1 яйцо 1, 5стакана муки.
Начинка:
*150г тёртого сыра
*1 сырое яйцо
*1ст.л. сметаны
*1 зубчик чеснока.



Перемешайте творог и растопленный маргарин. Добавьте соли, щепотку соды и сахара. Взбейте яйцо и засыпьте муку, замесите тесто. Разделите его на 2 части и раскатайте лепёшки.
Сделайте начинку: сыр смешать с яйцом, сметаной и измельчённым чесноком. Выложить начинку между лепёшками, загнув края верхней под нижнюю.
Смажьте взбитым яйцом и проткните нескольких местах. Выпекайте в духовке, пока корочка не станет золотистого цвета.