САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
[700x525]
Ингредиенты.
*300 г куриной печени,
*1 луковица,
*3 яйца,
*1 морковь,
*2 маринованных огурчика,
*соль, зелень, майонез – по вкусу.
Приготовление:
Печень нарежьте на кусочки и обжарьте на раскалённом масле под крышкой до готовности. В конце посолите и поперчите. Натрите морковь на крупной тёрке, лук измельчите, и обжарьте всё на растительном масле до золотистого цвета. Варёные яйца и огурцы нарежьте кубиками. Соедините в салатнике остывшие продукты и заправьте майонезом. Украсьте зеленью петрушки.
Очень сытный и вкусный салат.Приятного аппетита!
БРАЗИЛЬСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
[480x360]
Салат называется Салпикаду, что значит посыпанный (это про картофельную стружку)
Чем-то напоминает всем известный Оливье, но с толку сбивает большое количество морковки, отваренный горошек и картофельная стружка
*1 куриная грудка
*4морковки
*1/2 банка горошка
*1 крупная картофелина
*1/2 банка кукуруза
*1 огурец
*майонез
Мелко порезать курицу, (картошку натереть на тёрке для корейской моркови), огурец, примерно в равных пропорциях.
Отварить морковь (много), порезать кубиками.
Добавить зелёный горошек (лучше отварить/пожарить замороженный горох, но можно и консервированный), немного консервированной кукурузы.
Заправить салат майонезом, сверху посыпать жаренной в масле картофельной стружкой.
ГОРЯЧИЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

[640x480]
*Морепродукты 1 упаковка.
*Грибы шампиньоны-200 грамм.
*Морковь-1-2 шт.
*Перец сладкий-2 шт.
*Салат руккола.
*Соус чили кисло сладкий острый.
Морепродукты, мидии, креветки, кальмары, приварить в подсоленной воде со специями. Морковь нарезать соломкой.
Перец нарезать кубиками.
Грибы обжарить с луком 5 минут.
Затем добавить морковь и еще жарить 5 минут.
Затем туда же добавить перец и еще жарить 5 минут.
Морепродукты вынуть из воды и добавить к жареным овощам, налить 2-3 столовые ложки соуса чили и еще обжарить 5 минут. Снять с плиты.
Добавить салат руккола, перемешать.
Выложить на листья салата. Подавать горячим.
ВИНЕГРЕТ с КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

[700x595]

КУРИНЫЙ САЛАТ с АНАНАСОМ
[480x390]

МИДИИ В ФАСОЛЬЮ В ТОМАТЕ
[434x360]
• мидии (вареные) - 200-250г
• фасоль - 1 стакан
• лук репчатый - 1-2 шт.
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• томат-паста - 1-2 ст.л.
• чеснок - по вкусу
• соль, сахар - по вкусу.
Измельчить мясо варёных мидий, сварить фасоль. Луковицы обжарить в масле постном. Добавьте томат-пасту, чеснок, соль, сахар и бульон от мидий. Смешайте томат, мидии, приправы. Блюдо подать в охлаждённом виде.
МОРКОВНЫЙ САЛАТ с СЕМЕЧКАМИ

[480x360]

САЛАТ из ГОВЯДИНЫ с ОВОЩАМИ
[595x474]
1ст.л. сушёных суповых пряностей
2 гвоздики
1 сладкий перец
2 помидора
2 маринованных огурца
2 луковицы
Лавровый лист
500гр говяжьей грудинки
Соль перец.
1 луковицу, гвоздику, лавровый лист, мясо положить в 1 литр кипящей воды. Приправить солью, перцем, пряностями. Варить 90 минут. Мясо остудить в бульоне. Нарезать тонкими полосками.
Помидор на 8 частей. Перец и огурцы - полосками. Луковицу – кольцами.
Перемешать с мясом. Залить заправкой и оставить на 30 минут пропитаться.
Соус:2-3ст. л уксуса, перец, 1/2ч. л горчицы,8ст. л растительного масла.
Можно заменить соус: по 2ст.л. кетчупа, йогурта, уксуса,1/2пучка зелёного лука, соус «Табаско»

ОБЫЧНОЕ ОЛИВЬЕ
[371x370]

ОВОЩНОЙ САЛАТИК
[480x640]
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
[640x480]

САЛАТ ГАРНИР " РЕПКА"
[594x481]
*0,5 кг, репы или редиса
*1 морковь
*2 луковицы
*3ст.л. растительного масла
*Сахар и соль по вкусу.
Очистить корнеплоды и разрезать их на длинные тонкие ломтики.
Перетрите их с солью, сложите в миску и через несколько минут отожмите сок.
Добавьте мелко нарезанный лук, немного сахара и предварительно перекалённое масло.
Оставьте на несколько минут.

САЛАТ "ИВУШКА"
[700x523]
* 2 баночки консервированной сайры (в масле)
* 4 средних маринованных огурца
* пучок зелёного лука
* пучок укропа
* 6 варёных яиц
* 2 средних варёных морковки
* майонез
Дно салатника смазать майонезом.
Рыбу достать, жидкость слить, размять рыбку вилкой.
На майонез выложить слой рыбки, полить майонезом.
Следующий слой - мелко порезанные огурчики, перемешанные с зелёным луком и половиной укропа.
Полить майонезом.
Следующий слой - натёртые на тёрке белки яиц, перемешанные с натёртой морковью.
Далее - обильный слой майонеза, сверху натёртые на мелкой тёрке желтки.
Сверху украсить оставшимся укропом.
Рецепт с форума Кухарки.

САЛАТ из КАЛЬМАРОВ
[480x360]
*Кальмары-500-700 г.,
*яблоко кисло-сладкое-2 шт.,
*лук-2 шт. (красиво смотрится красный),
*морковь-1 шт.,
*семена кунжута-1 ст. ложка,
*мед-1 ч.ложка,
*соль и сахар по вкусу,
*майонез.
Приготовление:
Кальмары отварить 3-5 минут, яблоки нарезать соломкой, лук замариновать( залить кипятком-1 мин.,воду слить,посолить,добавить сахар , немного уксуса 9%), морковь мелко порезать соломкой прогреть на масле растит. в сковороде, добавив 1 ч.ложку меда и несколько капель лимона. Все смешать, заправить майонезом и посыпать кунжутом, предварительно его подсушив на сухой сковороде.
из просторов интернета.
Салат из квашеной капусты и кальмаров.
[480x360]
*200г. кальмаров
*300г. квашеной капусты
*1 луковица
*1 ч.л. сахара
*1ст.л. растительного масла
*Соли и зелень по вкусу.
Кальмары отварить и нашинковать в форме лапши.
Квашеную капусту, если она слишком кислая, промойте, слегка отожмите, добавьте мелко нарезанный лук, заправьте растительным маслом, сахаром, солью, затем соединить с отваренными кальмарами и всё перемешать.
При подаче к столу салат выложите горкой, сверху украсьте кусочками кальмара, посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Салат "Морское дно"

[700x525]
Крабовые палочки - 1 п., кукуруза - 1 маленькая банка, свежий огурец, креветки - 300 гр., мидии - 200 гр., кальмары - 2 шт., рис - 3-4 ст.лож., яйца варенные - 3 шт., маслины, икра красная (для украшения), майонез, петрушка (для украшения), соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты режем кубиками или соломкой (по вкусу), перемешиваем с майонезом. В центр тарелки ставим стакан, вокруг формируем салат. После оформления стакан аккуратно вынимаем. Центр оставляем свободным.
Салат "Необыкновенный"
Вся прелесть салатика в жаренных крабовых палочках
[700x525]

Сёмга на "шубе"

[525x700]
Салат из крабовых палочек с корейской морковкой

[700x525]

Салат из свеклы и сыра

[480x456]
*3 вареной свеклы
*100 грамм сыра
*чеснок, зелень, соль по вкусу
*майонез
Вареную свеклу и сыр натереть на терке, добавить мелко рубленый чеснок.
Заправить майонезом

Салат овощной с кальмарами

[480x360]
*200г кальмаров
*400г овощной смеси
*соль, перец и зелень по вкусу
Свежие овощи приготовить в микроволновке(5-6 минут).
Кальмары отварить, охладить и нарезать соломкой.
В блюдо выложить овощи, приготовленные овощи соединить с кальмарами и заправить горчичным соусом. Вкус получается пикантный!!!
Свекла с чесноком и орешками
[640x480]
Отварная свекла+орешки+майонез
Селёдка под шубой(рулет)
[640x480]
Салат из крабовых палочек с кукурузой
[360x480]
Для этой пикантной закуски потребуется
*1 банка консервированной кукурузы
*2 варёных яйца
*2 пачки крабовых палочек
*1 огурец
*1 луковица (её можно заменить зеленым луком). Все продукты режем ломтиками, хорошо перемешиваем, заправляем майонезом.
Этот салат имеет действительно оригинальный вкус.
В салат можно добавить, зелёный салат и тёртое яблоко.