Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Творожные пончики
Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/tvorozhnye-ponchiki
Ах, как хороши в морозный зимний день творожные пончики, приготовленные своими руками и поедаемые с горячим чайком! Простые, вкусные и очень домашние изделия из теста с творогом (вот оладушки с ним), эти "колобочки" так напоминают детство. Я никогда не отказываюсь приготовить такие пончики, так как с творогом и выпечкой у всех домашних сложились очень теплые отношения. Простой рецепт приготовления, минимум времени и вот творожные пончики пышут ароматом и просят их немедленно съесть. Что мы с ними в дальнейшем и делаем. Ингредиенты для рецепта будут самые простые и обиходные, времени на все про все - минимум.
Ингредиенты рецепта "Творожные пончики"
- около стакана муки,
- пара - тройка столовых ложек творога,
- три яйца,
- половина стакана сахара,
- щепотка соды,
- сливочное масло - пара столовых ложек с верхом,
- растительное масло для обжарки,
- ваниль - по вкусу.
Как по рецепту приготовить "Творожные пончики"
Отбиваем в емкость яйца, предварительно помыв их, конечно. Засыпав сахар и приятное Вам количество ванилина, взбиваем венчиком или миксером.
Получив однородную пышную массу, добавляем в нее щепоть соды, творог, снова взбиваем, пока масса не станет "ровной".
После этого в массу проследует мука и размягченное сливочное масло, после чего все тщательно вымешиваем.
Скатав полученное тесто в шар, дадим ему постоять в холоде минут тридцать - сорок.
Наливаем в сотейник такое количество масла, чтобы пончики как бы "плавали" в нем. Отделяем от нашего шара небольшими порциями тесто, скатываем шарик, не более 4 - 5 см в диаметре.
Подготовленные творожные пончики опускаем в подходящую емкость с кипящим маслом.
Обжарив их с обеих сторон до румянца, достаем шумовкой и выкладываем на блюдо.
При желании, можно присыпать сахарной пудрой готовые и чуть остывшие изделия из теста. Домашнюю выпечку подаем с чаем, кофе, какао, киселем. Впрочем, и без всего творожные пончики хороши, но ... только после того, как в обед мы с удовольствием съели запеченную свиную рульку, которая тоже доставила немало удовольствия нашим желудкам. Попробуйте, уверена, будете довольны!