• Авторизация
Дневник violett2004 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 15-06-2014 00:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Свинина по-венгерски

МЯСО,ЖАРЕНОЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо-свинина 8 ломтиков х 60 гр.,
свиной жир(топлёное масло)3-4 ст.л.
луковица 1-2 шт.,
томат-паста 2 ст.л.,
вино красное 250 мл.,
грибы -шампиньоны 250 гр.,
паприка сладкая 1-2 ст.л.,
мука пшеничная 1-2 ст.л.,
соль/перец по вкусу,
зелень.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Ломтики мяса(каждый весом180 гр.)слегка отбить,

посолить,поперчить,обвалять в муке,

быстро поджарить в сильно разогретом жире

и переложить в кастрюлю.

Приготовление соуса:

Обжарить мелко нарубленный лук,снять с огня,

добавить красный молотый перец,томат-пасту

или разрезанные на дольки свежие помидоры,

залить вином и несколько минут потушить.

Этим соусом залить мясо

и поставить кастрюлю на небольшой огонь.

Когда мясо станет мягким,

добавить обжаренные грибы,тушить вместе 10 минут.

Перед подачей посыпать зеленью.

--------------------------------------------------------------

Мясо я разрезала на кусочки,весом около 60 гр.,

обжаривала на топлёном масле(нет у меня жира!),

лук нарезала полукольцами,

добавила и томат-пасту, и помидор,

подлила к вину около 150 мл.бульона,

а в остальном всё делала так,

как указано в рецепте.Вкусное блюдо!

Приятного аппетита!!!

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]


http://www.koolinar.ru/recipe/view/116457
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | violett2004 - Дневник violett2004 | Лента друзей violett2004 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»