Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Курица в духовке на банке
Что только не творим мы, готовя, из птицы (жарим, варим, делаем котлеты)! Кое- где , несомненно, нужен опыт. Однако, рецепт курицы в духовке на банке может приготовить даже неискушенный! Так и случилось в нашем случае- ароматное и сочное блюдо приготовил дома супруг, который очень далек от кухни. Но мое сердце не дрогнуло, когда он взял курицу и банку, сделал с ними все необходимое и поместил в духовку.
Какие нужны продукты?
- курица (без потрохов и перьев)
- пара ложек сметаны или майонеза
- щепотка молотого сушенного чесночка
- соль и молотый перец- по вкусу
- пакет для запекания (по желанию)
- стеклянная банка 0,8- 1 л
Как приготовить курицу в духовке на банке
Тушку курочки моем, даем стечь воде.
В мисочке смешиваем майонез (сметанку) с солью, перчиком, чесночком. Этой смесью обмазываем подготовленную птичку.
Делаем это не только сверху, но и внутри. Благодаря такому своеобразному маринованию, блюдо получится румяным, сочным, с корочкой. Можно на часок-другой поместить в холодильник, чтобы она промариновалась. Чтобы духовка после процедуры осталась чистой, мы всегда используем пакет.
А можно и сразу выпекать.
Нижнюю часть тушки просто насаживаем на стеклянную банку, наполовину наполненную водой. Водворяем ее так, чтобы держалась и не съезжала с горловины.
Все это сооружение помещаем в пакет (рукав) для запекания. Пакет закрываем сверху с помощью прилагаемой к нему завязки.
Для этого всю конструкцию располагаем на противне и- в духовку. Выпекаем на среднем огне минут пятьдесят- часок.
По окончании процесса нашу сборку достаем, снимаем аккуратно пакет, курочку перемещаем на блюдо и подаем к столу. Свежие, отварные, жаренные, консервированные овощи, как из брокколи, например, будут удачным гарниром к запеченной вкуснятине!
К небольшому сожалению, первый опыт супруга в данной тематике блюд оказался несколько подпекшимся (см. фото), передержавши в духовке курицу на банке, но вкус нисколько это не испортило! А уж гордость за сочное, вкусное блюдо переполняет его по сей день. Доставляйте и Вы себе такое удовольствие, настойчиво, но без напряжения, подключая свою вторую половинку к приготовлению вкусной еды, которая давно уже умеет выпекать пироги со сливой, с малиной, делать свиные отбивные на решетке! Удачи!
http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/kuritsa-v-duhovke-na-banke#ixzz2bywyZw1P