ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 куриная тушка
• 100 г чернослива
• 400 г яблок
• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• 1 лимон
• 2 ч. л. мёда
• 40 г растительного масла
• 2 г приправы «хмели-сунели»
• 2 г куркумы
• 2 г черного перца
• 2 г красного перца
• 20 г соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дополнительно смазывать маслом ничего не нужно. Запекай курицу при 180 градусах 40 минут, затем переверни ее на спину и запекай еще полчаса. Посмотри, какая аппетитная получилась курочка!

1. Вымой хорошенько тушку и промокни ее бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

   

2. Сделай небольшие надрезы на тушке, чтобы она лучше впитала в себя маринад и пропеклась. Натри курицу солью снаружи и внутри.

   

3. Измельчи лук и процеди луковый сок. Этим соком залей курицу и отправь в холодильник мариноваться на 1 час.

   

4. Тем временем помой яблоки и отмочи чернослив. У яблок вырежь сердцевину, а чернослив бери без косточек или вынь косточки. Яблоки сбрызни лимонным соком: так они не потемнеют и будут обладать более выраженным вкусом.

   

5. Через час достань курицу и слей остатки маринада. Смешай в миске мёд, специи, соль, перец, растительное масло. Намажь курицу соусом снаружи и внутри.

   

6. Поочередно нафаршируй курицу черносливом и яблоками. Не выливай оставшийся медовый соус, он еще понадобится.

   

7. Разогрей духовку до 180 градусов. Свяжи между собой куриные голени и заверни крылышки вовнутрь курицы, чтобы они не подгорели.

   

8. Почисти картофель и нарежь его на крупные кусочки. Вылей остатки медового соуса в картошку и перемешай.
9. Выкладывай картошку на противень, если остались яблоки, отправь их туда же. Сверху клади королеву праздничного стола.