[500x231]
«Прага» - едва ли не один из самых вкусных тортов, он неизменно пользуются огромным успехом у нескольких поколений россиян. Принцип приготовления этого прекрасного шоколадного торта включает в себя приготовлениеосновы из коржей и несложного крема.



За свою долгую историю торт «Прага» накопил немалое количество рецептов. Предлагаем вашему вниманию рецепт торта «Прага» адаптированный для домашнего приготовления. Этот несложный рецепт позволит вам приготовить торт, максимально приближенный по вкусу к оригинальному..

Ингредиенты
для
торта
Прага
Куриные яйца – 2 шт.
Сметана средней жирности – 200 г
Сгущенное молоко с какао – 1 банка
Сахарный песок – 1 стакан
Мука пшеничная – 1.5стакана
Питьевая сода (гашенная уксусом) – 0.5 ч.л.
Сливочное масло – 200 г

Рецепт
приготовления
торта
Прага

Первым шагом к приготовлению рецепта торта Прага станет выпекание коржей. Смешаем в подходящей посуде яйца, сметану и половину банки сгущенного молока с какао, так же добавим муку с сахаром и половину чайной ложки соды, предварительно погашенной при помощи уксуса. Хорошенько все это перемешиваем при помощи миксера до приобретения однородной структуры.

Форму для выпечки смажем маслом и посыплем сухарями. Делим приготовленное тесто на две равные части и по очереди испекаем их в разогретом духовом шкафу при средней температуре, получив, таким образом, два аккуратных коржа – основу нашей будущей «Праги».

Коржи, по нашему рецепту торта «Прага», рекомендуется выпекать такой толщины, чтобы тесто лежало не слишком толстым слоем и наши коржи хорошенько пропеклись.

Испеченные коржи выкладываем на заранее подготовленный пергамент и даем полностью остыть.

Пока коржи остывают, приступим к приготовлению крема. Смешаем размягченное сливочное масло со второй половиной сгущенного молока с какао и хорошенько взбиваем крем при помощи миксера и ставим немного охладиться его в холодильник.

Хорошо смазываем остывшие коржи приготовленным кремом и укладываем их друг на дружку. Бока нашего торта так же обмажем кремом. С помощью оставшегося крема можно так же украсить верхушку торта, нанести рисунок или сделать надпись.

Торт практически готов, но остается один, немаловажный момент – «Прагу» следует выдержать в прохладном месте в течение суток перед подачей к столу.