Картофельная запеканка "СЛОЙКА"
28-05-2012 09:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка "СЛОЙКА"
[250x123]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка "СЛОЙКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 6 шт,
Фарш мясной (свинина и говядина) — 400 г,
Шампиньоны (или любые другие грибы) — 200 г,
Морковь — 2 шт,
Лук репчаптый — 2 шт,
Кефир — 100 г,
Майонез (или сметана ) — 4-5 ст. л.,
Вино белое (можно без него) — 2 ст. л.,
Сыр твердый — 150 г,Соль (по вкусу),
Специи (по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель режем очень тонкими кружками. В фарш добавляем соль, перец и специи по вкусу, разбавляем молоком или водой (около 100мл), хорошо вымешиваем. Он должен быть мягким, немного жидковатым. Грибы обжарить с луком на растительном масле. Отдельно слегка обжариваем морковь с луком, добавляем вино, 1 ст.л. майонеза и тушим минуты 2-3. Смазываем маслом форму для запекания и укладываем все равномерными слоями: дно устилаем кружками картофеля (берем половину всего картофеля); далее выкладываем фарш и аккуратно разравниваем; следующий слой - грибы; затем морковь; сверху закрываем все оставшимся картофелем. Смешиваем майонез, кефир, тертый на мелкой терке сыр (должно получиться как густая сметана), и равномерно заливаем сверху запеканку. Ставим в духовку и выпекаем при 200С 40-50 минут до румяной корочки.
[250x123]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельная запеканка "СЛОЙКА" | аля2012 - Дневник аля2012 |
Лента друзей аля2012
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»