Рождественское имбирное печенье

 

[465x310]

 

Ингредиенты:
-100 г. сливочного масла 
-1 большое куриное яйцо, 
-2 ст муки, 
-3/4 ст сахара, 
-2 ч.л. сушеного молотого имбиря 
-1 ч.л. корицы 
-0,5 ч.л. молотого кардамона 
-1 ч.л. молотого мускатного ореха 
-0,3 ч.л. ванилина или пачка ванильного сахара, 
-1,5 ч.л. разрыхлителя 
-формочки для вырезания печенья.

Способ приготовления: 
Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. 
Масло размягчить до комнатной температуры, размять вилкой, растереть в мягкую массу. Всыпать сахар, взбить до почти полного растворения сахара. 
Влить в масло яйцо, добавить разрыхлитель и все пряности и взбивать до полного растворения сахара. Смесь должна стать белой и воздушной. 
Муку просеять горкой в миску и влить масляную смесь в муку. Перемешать до образования мягкого, тянущегося теста. 
Чистую сухую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Вырезать печенья фигурными формочками. 
Разместить имбирные на противне, застеленном бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга (при выпечке печенье увеличится в размерах). 
Выпекать рождественское печенье в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Печенье готово, когда низ у печенек слегка потемнеет, а верх при этом станет чуть золотистым. Не перепеките! 
Снять печенье с противня и остудить до комнатной температуры. 
Украсить рождественское печенье можно белой глазурью, которую можно окрасить в разные цвета пищевыми красками, шоколадной глазурью, или съесть просто так :)

Источник

 

Серия сообщений "Новогодний стол":
Часть 1 - Вкусная елочка для украшения новогоднего стола
Часть 2 - Ёлочки с секретом
Часть 3 - Сосиски "Змейки"
Часть 4 - Ёлочка из песочного печенья
Часть 5 - Рождественское имбирное печенье
Часть 6 - Десерт "Дед Мороз"
Часть 7 - Торт со снеговиками
...
Часть 23 - УКРАШЕНИЯ НА КРОМКУ СТАКАНА
Часть 24 - Хлеб «Золотой Санта»
Часть 25 - Печенье "Новогодние ёлочки"

Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Ёлочки с секретом
Часть 2 - Ёлочка из песочного печенья
Часть 3 - Рождественское имбирное печенье
Часть 4 - Яблочное пирожное по-венгерски
Часть 5 - МК - Свадебное печенье
...
Часть 40 - Яблочные сконы
Часть 41 - Йогуртовый кекс
Часть 42 - Банановые маффины с шоколадом