Не хотите приготовить легкий летний арбузный салат? Этот салат не только бодрит и освежает, он еще очень полезный. Салат можно сделать на быструю руку, примерно за 20 минут.

[563x545]

Нам понадобится:

Арбуз

Лайм - 2 шт.

Чёрный перец

1 головка синего лука

Сыр фета - 300 гр.

Масло оливковое - 100 мл.

Листья мяты

Соль

Способ приготовления:
Арбузный салат, нужно готовить за 30 - 60 минут до подачи на стол т.к. он быстро может испортиться, его всегда нужно есть свежим.
Для начала берём заранее охлаждённый арбуз, срезаем корку и нарезаем кусочками мякоть. Чтобы избавится от лишнего сока, кладём кусочки арбуза в друшлак и даём соку стечь.

Теперь нужно приготовить соус, для этого в чашечке смешиваем оливковое масло и сок лайма, после чего добавляем немного соли и черного перца.
Берём салатницу и выкладываем в неё кусочки арбуза, затем поливаем приготовленным соусом.

Из-за соуса, появится избыточное количество соуса - это вполне нормально. Далее нам необходимо посыпать нарезанными листьями мяты, натёртым сыром и хорошо перемешать.

Марриэтта