2 стол.  ложки желатина

1 киви

1/2 манго,  4 половинки зефира,  400 мл натурального йогурта

100 г сахарного песка,  1/2 пакетика ванильного сахара

листочки мяты

 

Приготовление:

1. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды. Киви очистите и разрежьте на половинки. Одну оставьте для украшения, вторую мелко нарежьте. Залейте 2 стол, ложками горячей воды, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 мин. Снимите с огня и дайте остыть.

2. Манго очистите, часть мякоти отложите для украшения, остальную мелко нарежьте. Зефир нарежьте ломтиками.

3. Желатин распустите на горячей водяной бане, дайте немного остыть. Йогурт смешайте с сахарным песком и ванильным сахаром, затем соедините с желатином. Дайте массе полностью остыть и, когда она начнет слегка густеть, добавьте киви и манго, ломтики зефира, перемешайте и разложите по маленьким формочкам. Поставьте в холодильник на 2 ч.

4. Формочки с готовым десертом опустите на 30 с. в горячую воду, затем аккуратно опрокиньте на тарелки. Украсьте ломтиками фруктов, листочками мяты и подайте на стол.