Ингредиенты:
стейки из красной рыбы 2 шт.
мак 50 г
лимонный сок 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
красная икра для украшения.

Охлажденные медальоны из красной рыбы посыпать свежесмолотым черным перцем, посолить и слегка

сбрызнуть свежим соком лимона. Можно посыпать любимыми специями на свой вкус.

На плоскую широкую тарелку насыпать мак и обвалять в нем рыбу, стараясь чтобы мак равномерно

распределился по всей поверхности рыбы. Он довольно хорошо прилипает к рыбе. Разогреть сковороду с

растительным или оливковым маслом и поджарить рыбные медальоны на умеренном огне. Украсить красной

икрой и подавать с овощным салатом или паровым рисом.