[показать]

Салат «Рояль» с горбушей 

Ингредиенты: 
- горбуша консервированная (можно взять другую рыбу), 
-4 яйца, 
- 200 г сыра, 
- 1 луковица, 
- 1 плавленный сырок, 
- майонез или сметана, 
- 5-7 шт. маслин, 
- 1 маленькая морковка, 
- зелень петрушки.

Приготовление:
Яйца и морковь отварить и очистить. 
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, чтобы не было горечи. 
Сыр и яйца натереть на мелкой терке. 
Салат выкладывать слоями, подсаливая и слегка смазывая слои майонезом (сметаной): 
1 - измельченная горбуша; 
2 - лук; 
3 - яйца; 
4 - тёртый сыр. 
Украсить салат, как показано на фото: тонкими ломтиками плавленного сыра, кусочками черных маслин, розочкой из тонких пластинок вареной моркови и петрушкой. 
Перед подачей на стол выдержать салат 1 час в холодильнике.