Время приготовления пасты - 15 мин.
Рецепт рассчитан на 4 порции
Для приготовления пасты с белым соусом Вам понадобится:
- Ветчина – 100 гр.
- Плавленый сырок – 1шт.
- Яйцо – 1шт.
- Сливки 10% - 300 мл.
- Мука – 3 ст. л.
- Лук репчатый – 1шт.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Зелень
Рецепт пасты:
1. На горячую сковороду выкладываем нарезанную соломкой ветчину и мелко нарезанный лук, поджариваем на подсолнечном масле. Солим, перчим.
2. Добавляем в сковороду муку и тщательно размешивая, поджариваем. В это время варится яйцо и макароны
3. К поджарившимся ветчине с луком и мукой - добавляем нарезанный плавленый сырок.
4. Заливаем сливками и мешаем. Надо чтобы сырок расплавился, и стал однородной массой.
5. В это время трём на тёрке варёное яйцо, твёрдый сыр и режем мелко зелень.
! Во время приготовления соус надо постоянно помешивать, чтобы он не пригорел!
Когда сыр расплавился – соус готов. Поливаем им пасту, засыпаем блюдо тёртым яйцом, сыром и зеленью. Можем слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить оливки или маслины и украсить веточкой базилика. Вкусно и быстро.
Приятного аппетита!