Этот вкусный, сытный и полезный салат – полноценное блюдо. Хорошо подойдет и для ужина!

 

Вам потребуется:

 

филе куриное 400 г

капуста китайская 200 г

огурец 1 шт.

перец сладкий 2 шт.

йогурт 200 г

масло оливковое 2 ст.л.

помидоры 4 шт.

яйца куриные 2 шт.

соль по вкусу

перец черный по вкусу

 

Как готовить:

 

1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком.

Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.

 

2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.

 

3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.

 

4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец .

 

5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.

 

Сразу подавать к столу. 

Приятного аппетита!

 

Автор: Аурика