Манник — один из самых популярных пирогов после шарлотки, на мой взгляд. Его пекут все, и у каждого есть изюминка в своем рецепте. У меня она тоже есть, и вы узнаете её, если рецепт дочитаете до конца. Он всегда получается воздушным и ароматным. На приготовление уходит около часа.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />

Ингредиенты

• манка — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• сахар-песок — 2/3 стакана
• яйца — 2 шт.
• мука — 3 ст. ложки
• молоко — 1 стакан
• ванильный сахар — по вкусу
• лимонная цедра одного лимона
• разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
• сахарная пудра — по вкусу
• соль — по вкусу
• кондитерская посыпка — по желанию

Ловите кусочек пирога.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />

Приготовление

Предварительно наливаем в манную крупу кефир и оставляем минут на 30 для набухания. 



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Постепенно добавляем яйца, сахар и перемешиваем. Натираем цедру одного лимона.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Добавляем муку с разрыхлителем.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Перекладываем тесто в смазанную маслом емкость и ставим пирог в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность определяем зубочисткой.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Далее нам понадобится стакан молока.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



В готовый манник нужно вылить стакан молока.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Не переживайте, буквально через несколько минут от молока не останется и следа, все впитается.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Нарезаем на кусочки.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



Останется только посыпать манник сахарной пудрой.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />



По желанию можно украсить кондитерской посыпкой.



/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />Нажмите, чтобы увеличить



Угощайтесь, приятного аппетита!



Оказывается, манники бывают очень разными. 7 дач рекомендует заглянуть в подборку публикаций и выбрать рецепт по вкусу, а еще лучше — попробовать все:

• Манник, как у мамы — «Неженка к чаю»
• Манник с ягодами на кефире
• Вкуснейший десерт «Манник с киселём»
• Обычный манник можно сделать быстро и очень вкусно!
• Русский манник с турецким акцентом
• Апельсиновый манник
• Фруктовый манник
• Постное меню — Манник Апельсиновый Постный