poezhka.ru/salat-s-kapustoj...pruzhinka/

Салат с капустой и яблоком "Пружинка" - рецепт приготовления с ингредиентами и пошаговым описанием процесса приготовления

Для приготовления салата с капустой и яблоком потребуется:

Один пучок зелёного салата
Четвёртая часть кочана свежей капусты
Три свежих огурца
Половина небольшого кабачка
Пол свежего яблока
30 граммов ржаных сухариков
Петрушка

Для заправки:

Сок половины лимона
100 граммов сметаны
30 граммов оливкового масла
Десертная ложка сухой горчицы
Перец душистый чёрный, соль по вкусу

Как приготовить салат с капустой и яблоками:

Чтобы приготовить этот салат нам не понадобится прилагать какие-то особенные усилия. Всё как обычно, все овощи хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать соломкой, за исключением яблока.
Приготовленные овощи, таким образом, поместить в салатницу, посолить по вкусу и слегка поперчить. Яблоко нарезать кубиками не крупно и добавить в салат. После чего овощи полить соком лимона и дать настояться.
Теперь приготовим заправку. Оливковое масло слегка подогреть и разбавить им порошок сухой горчицы. В эту смесь ввести сметану, а также всё хорошенечко взбить блендером. Теперь всё заправить приготовленной заправкой, добавить сухарики и хорошенько перемешать.
Готовый салат украсить зеленью петрушки.