Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон"
Любимый десерт детей и взрослых, он достаточно сложен в приготовлении. Ведь нужно замесить слоёное тесто, выпечь одинаковой толщины коржи, повозиться с кремом… Но только не с покупными коржами для торта! Как здорово, что большой ассортимент полуфабрикатов приличного качества облегчает жизнь современным хозяйкам. И теперь не нужно проводить целый день в душной кухне, чтобы удивить гостей вкусным десертом. Торт «Наполеон» готовится всего за час, и ещё 5-10 часов ему понадобится на то, чтобы как следует пропитаться.
Ингредиенты
- готовые коржи «Наполеон» - 6 штук;
- яйца сырые – 2 штуки;
- мука пшеничная высшего сорта – 2 столовых ложки;
- молоко – 1 стакан;
- сахар – 1,5 стакана.
В глубокой ёмкости смешать муку, сахар и яйца.
Растереть их пестиком или венчиком.
Влить молоко, поставить на небольшой огонь и варить, помешивая, до загустения.
Выключить огонь и оставить до полного остывания.
В остывший крем положить масло, предварительно размягчённое при комнатной температуре.
Взбить крем миксером до полной однородности.
Обычно в упаковке шесть коржей. Один из них нужно сразу же покрошить в мелкую крошку, она будет нужна для посыпки готового торта.
Теперь приступаем к сборке. Если на кухне нет большого идеально плоского блюда – в качестве подложки можно использовать обычную разделочную доску. Обильно промажьте каждый корж кремом.
Верхний слой также намажьте кремом, не забывая про бока торта. Посыпьте крошкой, выдержите при комнатной температуре один час, а затем на 5-10 часов уберите в холодильник.
Готовый торт «Наполеон» нарезать на кусочки и подавать порционно на блюдечках к чаю или кофе. Приятного аппетита!