ГОВЯДИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ С КАПУСТОЙ. ФРАНЦУЗСКОЕ БЛЮДО.
30-11-2013 09:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Говядина в слоеном тесте с капустой. Французское блюдо.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Говядина в слоеном тесте с капустой. Французское блюдо.
 [604x453]Ингридиенты: - один сладкий перец, - одно яйцо, - восемь листьев савойской капусты, - 1 килограмм филе говядины, - 300 граммов (4 листа) слоеного теста, - 15 миллилитров масла растительного, - молотый перец, - 25 граммов масла сливочного, - три ломтика хлеба, - упаковку замороженной зелени, - 300 граммов сыра творожного, - соль. Как готовить говядину в слоеном тесте. Разморозить тесто прямо в упаковке. Освободить от семян вымытый перец, мелко нашинковать. Обжарить пять минут на сливочном масле. Искрошить хлеб и смешать с обжаренным перцем, зеленью и измельченным сыром, поперчить и по вкусу подсолить. Капустные листья пробланшировать две минуты в подсоленном кипятке, ополоснуть ледяной водой, просушить. Подготовленное филе говядины разрезать пополам, натереть специями, обжарить до карамельной корки на растительном масле. До двухсот градусов нагреть духовой шкаф. Сложить вместе по два куска теста и раскатать в прямоугольник 30 на 40 сантиметров. Края промазать яичным белком. На каждый пласт выложить внахлест по четыре листа савойской капусты, промазать творожной массой с зеленью, сверху положить по куску филе говядины. Мясо с начинкой завернуть в слоеное тесто, смазать тесто желтком, запекать говядину швом вниз на противне, смазанном жиром, не меньше сорока минут. Отлично будет подать с луком и грибами. В каждой порции 780 калорий.  TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГОВЯДИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ С КАПУСТОЙ. ФРАНЦУЗСКОЕ БЛЮДО. | Лельчик49 - Дневник Лельчик49 |
Лента друзей Лельчик49
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»