Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Туррон – традиционное испанское лакомство
Итак, для приготовления традиционного испанского лакомства вам понадобится: 2 белка, 125 г сахара, 250 г меда, 125 г орехов и магазинные вафли. Взяв все эти продукты, и выделив на приготовление лакомства 20 минут, вы можете приступить к работе. Смешав мед с сахаром, постоянно помешивая, провариваем смесь на слабом огне до пробы на «нитку» (капля сиропа в холодной воде должна образовать ниточку). После достижения необходимой консистенции сироп, снимаем его с огня и вливаем туда взбитые в тугую пену белки, при этом энергично размешиваем нашу смесь, добавляем в нее толченые орехи. Полученной массой покрываем часть вафель слоем в 1 см, а сверху так же накрываем вафлями. Даем нашим будущим турронам просохнуть при комнатной температуре 2-3 дня, после чего нарезаем полосками и подаем на стол.