ТОРТ "СМЕТАННИК"
Очень люблю многослойные торты, но те, которые
простые в приготовлении. Я думаю, нет такой
семьи, которая хоть раз не готовила этот торт.
Легкий в приготовлении, очень вкусный и готовится
из доступных продуктов. Конечно, это
«Сметанник».
Ингредиенты:
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 ч. ложка соды
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки сливочного масла
для крема: 0.7 л сливок или сметаны + 1 стакан
сахара + ванилин
Сахар растираем с маслом, добавляем сметану, соду,
гашённую уксусом и муку. Муку добавляйте
постепенно. Если будете видеть, что тесто стало
мягким и хорошо будет раскатываться,
перестаньте добавлять муку. Чем мягче тесто, тем
нежнее коржи. Делим готовое тесто на 6 коржей.
Разогреваем духовку до 180С и печем коржи до
золотистого цвета. Каждый корж будет печься 6-7
минут.Взбиваем сметану с сахаром и ванилином и
хорошо промазываем коржи. Оставляем
пропитываться на несколько часов.
|
