Яркая красивая закуска, которая может составить хорошую пару черному хлебу. А можно есть прямо ложкой в качестве салата.

[показать]

[300x220]	Ингредиенты:   2 плавленых сырка 2-3 свеклы 50 г любых орехов (у меня -грецкие) 1 пучок любой зелени 3-5 зубчиков чеснока 1 пакетик желатина 1 стакан майонеза
Желатин растворить в 1/2 стакана воды, прогреть, не доводя до кипения, остудить. Майонез смешать с подготовленным желатином, измельченными орехами и чесноком:
[300x220]
Половину соуса смешать с тертой вареной свеклой:
[300x220]
Оставшуюся часть – с тертыми сырками:
[300x220]
Поверхность выстелить пищевой пленкой. Выложить ровным слоем свекольную массу:
[300x220]
Сверху распределить сырную:
[300x220]
Посыпать зеленью:
[300x220]
Аккуратно подтягивая пленку, свернуть плотный рулет, концы пленки зафиксировать. Поместить в холодильник на 3-4 часа:
[300x220]
При подаче пленку удалить, рулет нарезать поперек ломтиками:
[300x220]

http://harch.ru/salat-rulet-iz-svekly-s-syrom-orexami-i-chesnokom/