[показать]

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 450-500 творога
• 50 г сметаны
• 50 г йогурта
• 5 яиц
• 150 г сахара
• 250-300 мл свежесваренного кофе
• 50 мл коньяка
• 100 г бисквитного печенья

Перетри через сито творог, добавь йогурт и сметану, перемешай.Желтки отдели от белков. Желтки взбей с сахаром до бела. Постепенно подмешай к творожной массе.

Белки взбей до густой пены. Аккуратно введи в творожную массу. В остывший кофе добавь коньяк.

Печенье обмакни в кофе, выложи в формочку. Сверху выложи творожную массу. Опять обмакни печенье в кофе, сверху выложи творожную массу.

Отправь в холодильник, пусть постоит как можно дольше. Перед подачей посыпь какао.

Источник