Режим филе индейки (можно курицу)на небольшие стейки, солим. Взбить яйцо добавить соль и добавляем муку, примерно 2 столовых ложки, немножко теплой воды,можно добавить приправ. Обмакиваем в кляр тоненькие кусочки индейки и ложим на раскаленную сковороду, жарим примерно по 2 минуты с каждой стороны. Готово! Кто говорил, что индейка сухое мясо....???