Рассол :1 ст воды,1 ст 9% уксуса, 1 ст раст.масла,1 ст сахара,2 ст л соли. 5 кг молодых кабачков нарезать кружочками,опустить в кипящий рассол. Варить 10-15 мин. За 2 мин до окончания варки всыпать нарезанную зелень петрушки,укропа,измельченную головку чеснока. Разложить по банкам,закатать.
[700x525]