Салат из кольраби.
1 кочан кольраби - около 1 кг весу
3 морковки
3 кислых яблока
сок лимона
горсть грецких орехов
2 ст. ложки майонеза
Кольраби очистить - шкурка около 0,5 см толщиной, так что чистим хорошо, ну и морковь то же, и с яблок шкурку снять. Натереть всё на тёрке для морковки по-корейски, ореха ихмельчить и добвать в салат. Яблоки сбрызнуть лимонным соком - чтобы не потемнели. Запрваить майонезом, можно сметаной - на любителя, тогда яблоки надо сладкие брать. Всё, приятного аппетита! Особенно хорош салат к жирным и сытными мясным блюдам т.к. получается сочным и с необычным кисло-сладким вкусом.

источник: www.flylady.ru • Просмотр темы - Вкусно и недорого - эконом-рецепты http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php?p=1316463#p1316463#ixzz2rJh6BN00
Клуб Flylady.ru