Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

   Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! 
 

[600x450]

 

Знаменитые повара творили поистине чудеса,услаждая вкус богатых иименитых хозяев и гостей приготовлением жареного мяса. 

В русских печах зажаривали целые тушки молоденьких поросят,крупную и мелкую птицу. 

Это были простые и разумные способы жарки – мясо помещалось в печь иполивалось выделяющимся соком и жиром. 

Благодаря этому пристрастие русского люда к вкусной поджареннойкорочке происходило гораздо позже. 

Сегодня мало кто использует для приготовления русские печи,норецептов от этого становится только больше.

Это мясо жаренное на сковороде будет готово через 5-10 мин. и всёблагодаря специальному маринаду. 

Мясо получается сочным, с аппетитной хрустящей корочкой.

Для этого блюда хорошо брать свинину или курицу.

Мясо в маринаде можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней и жарить его по мере необходимости.

 

       Рецепт мяса жареного на сковороде

 

 

[показать]

          Состав:

500 г любого мяса

           Маринад:

1 яйцо
1 ст.л. раст. масла
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. картофельного крахмала
соль и перец  по вкусу

 

[показать]

Сырое яйцо перемешать с горчицей, растительным маслом,

картофельным крахмалом, солью и перцем.

[показать]

Подготовленным маринадом залить мясо, перемешать, закрыть

крышкой и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. 

Спустя время обжарить мясо на раскаленной сковороде в масле со всех

сторон в течении 5-10 минут.

Приятного аппетита!

 

Как приготовить вкусное мясо? - рецепт мяса жаренного на сковороде