Пирог с киви

Пирог с киви вполне может заменить полноценный торт, он получается не только красивым, но еще и очень вкусным.

Чуть кислое киви в данном случае идеально сочетается со сладкой начинкой на основе белого шоколада.

Пирог с киви требует времени, но это стоит того.

[показать]

       Необходимые ингредиенты

       Для теста (используется 250-граммовый стакан):

• 65 грамм сливочного масла,
• 1 стакан муки,
• 1 столовая ложка сахара,
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста,
• 1 яйцо,
• щепотка соли,
• немного воды.


Для начинки и украшения:

 

• 300 грамм сливок жирностью от 23 %,
• 200 грамм белого шоколада,
• 2 киви,
• 1 упаковка желе для торта,
• 2 столовые ложки сахара.

         Способ приготовления

• Для теста смешать муку, разрыхлитель теста, сливочное масло, яйцо, соль и сахар.
• Замесить тесто (если тесто будет получаться слишком густым, добавить немного воды), поставить его в холодильник на 30 минут.
  [430x300]
• Раскатать тесто в круг. Аккуратно переложить круг из теста в форму для выпечки пирога, обрезать края.
• Поставить форму в морозильную камеру на 15 минут.
• Затем выпекать основу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут.
• Готовую основу остудить и извлечь из формы.
  [430x300]
• Разломать шоколад на кусочки, растопить на водяной бане.
  [430x300]
• Слегка взбить охлажденные сливки. Перемешать их с растопленным шоколадом.
  [430x300]
• Заполнить основу для пирога начинкой.
• Поставить в холодильник на 40 минут, чтобы начинка застыла.
  [430x300]
• Очистить киви от кожицы и нарезать тонкими кружочками.
  [430x300]
• Для желе смешать содержимое пакетика "Желе для торта" с двумя столовыми ложками сахара и стаканом воды. Довести до кипения.
  [430x300]
• Уложить кружочки киви на начинку.
• Обильно смазать горячим желе.
• Поставить пирог в холодильник, чтобы желе схватилось.
• Пирог с киви готов!
  [430x300]