Оладьи из пшенной каши с творогом
Иногда после завтрака остаётся немного каши - то дети откажутся есть, то не рассчитаешь и слишком много сваришь. Можно такую кашу подогреть (особенно вкусно поджарить на сковородке со сливочным маслом), а можно и сделать совершенно другое блюдо - оладьи.
Оладьи из пшённой каши и творога на мой взгляд гораздо вкуснее, чем обычные оладьи из теста.Правда они не такие пышные, зато на вкус более яркие и приятные. И масла в эти оладьи впитывается гораздо меньше.
 |
Одна блондинка всю жизнь считала, что творог добывают из вареников... О |
СОСТАВ
200г творога,
400г пшённой каши,
2 яйца,
3~5 ч ложек сахара,
2 ст ложки с горкой крахмала,
2 ст ложки муки,
сода на кончике ножа,
при желании - горсть изюма
Яйца взбить с содой и сахаром (если каша не сладкая, то сахара взять больше, чем указано в составе).
Вмешать кашу и творог. Если каша сварена без добавления соли, то посолить.
Добавить муку и крахмал. Также можно добавить горсть промытого изюма.
Должно получиться густое ляпающее тесто.
[400x]
В сковороду налить растительное масло высотой примерно 2~3мм.
Поставить на огонь ниже среднего.
Когда масло прогреется, столовой ложкой выложить тесто.
Обжаривать, пока края не начнут подрумяниваться.
[400x]
При помощи двух вилок перевернуть оладьи и обжаривать со второй стороны до подрумянивания.
[400x]Приятного аппетита!