Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Фаршированные свежие огурцы

[338x183]На 4 персоны Время: 20 мин. 255 ккал. Пикантно.

Требуется:

* 2 крупных огурца.
* 2 зубчика чеснока.
* 1 стручок красного перца чили.
* 20 г зелени мяты.
* 200 г творога.
* 1 стол, ложка сметаны,
* соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

• Перец чили вымойте, обсушите, тщательно удалите семена, мякоть мелко порубите. Зелень мяты тщательно вымоете, обсушите на бумажном полотенце и мелко порубите.
• Творог протрите через сито, смешайте с чесноком, перцем чили, зеленью мяты и мякотью огурцов.
• Огурцы вымойте, кончики срежьте Каждый плод разрежьте на 4 крупных брусочка.
• Удалите часть мякоти так. чтобы получилась чашечка. Мякоть порубите.
• Чеснок очистите и пропустите через пресс мякотью огурцов. Перемешайте, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
• Получившейся смесью наполните 'чашечки' огурцов и сразу подайте на стол.
Из ж. "Добрые советы"

[250x33]