[показать]

Мука пшеничная — 0,5 стак.

Крупа манная — 0,5 стак

Кефир (или простакваша) — 1 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Капуста белокочанная (нарезанной) — 1,5 стак.

Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л.

Масло растительное (для жарки) — по вкусу 

[показать]

Продукты. Тесто нужно готовить заранее, если к завтраку- то делать вечером, если к ужину-то утром, чтобы оно хорошо настоялось

[показать]

Капусту мелко нашинковать, помять руками.

[показать]

Яйца взбить с сахаром,

[показать]

Добавить к капусте

[показать]

Затем добавить манку, муку, кефир, влить растопленное сливочное масло

[показать]

Все хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на несколько часов. Густоту теста регулируйте сами, консистенция густой сметаны, только очень сильно не забивать ( у меня знакомая кладет по 1стак муки и манки на 0,5 стак кефира, попробовала ее вариант, тесто очень сильно забито, сделала свои пропорции)

[показать]

Жарим как всегда, с двух сторон на растительном масле, для тех, кто не любит с хрустком, можно под крышкой подержать.

[показать]

Мы любим, чтоб капустка хрустела чуть.

[показать]

Оладушки готовы

[показать]

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140324/
[показать]