|  [500x368]
А часто вы едите овсянку на завтрак? Я до сих пор помню рецепт утреннего ″салата красоты″ из овсяных хлопьев, его печатали в каждом журнале и снабжали волшебными молодильными свойствами. И зерно правды в этом есть! Оказывается, овсянка очень полезна для нашего кишечника, оздоравливает его и укрепляет иммунитет, потому что содержит ценные растворимые волокна и полисахариды бета-глюканы, которые обладают свойствами иммуномодуляторов!
В недавнем исследовании, опубликованном в Британском журнале питания, приняли участие 10 добровольцев, которые ели овсянку на завтрак в течение одной недели. И обнаружили, что полезная овсянка изменяет состав живущих в нашем кишечнике бактерий в лучшую сторону! Ученые сошлись во мнении, что овсянка действует как пребиотик, то есть является пищей для пробиотиков, полезных бактерий нашей пищеварительной системы.Но это еще не все! Кроме свойств пребиотика, овсянка считается лучшим питательным продуктом для здорового сердца. Ежедневное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает плохой холестерин и помогает сохранять силы при занятиях спортом. Спортсмены, берите на заметку!
 [600x400]
Фитнес-овсянка
Если ваш образ жизни активен и главной целью является не похудение, а, напротив, прирост мышечной массы или закрепление результата, такая овсянка на завтрак вам точно подойдет. Это блюдо снабжает организм так необходимыми ему в момент интенсивных тренировок белками и медленно сгорающими углеводами – только они способны обеспечить нас чувством сытости на долгое время.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – ½ ст.
Обезжиренный творог – 2 ст.л.
Орехи (грецкие или кешью) – 30 г
Пара колечек банана
Вода – 1 ст.
Приготовление
Заливаем овсянку водой и держим на огне после закипания не долее 7 минут, чтобы избежать ее разваривания.
Пока каша кипит, измельчаем орехи – их можно порезать ножом.
Готовую овсянку чуть-чуть присаливаем, добавляем орехи, размешиваем и, затем, добавляем творог. Можно добавить зелень или шинкованный болгарский перец. Готово!
Настоятельно рекомендуем не сладить эту кашу, чтобы блюдо получилось действительно сытным, так как именно сахароза отвечает за ощущение «быстрого проскакивания» завтрака. Если вы сладкоежка побалуйте себя несколькими дольками банана.
После несладкой каши ощущение сытости сохраняется в 3-4 раза дольше, чем после сладкой, когда уровень сахара в крови стремительно падает и «сосать под ложечкой» начинает задолго до обеда. Попробуйте хотя бы раз несладкую овсянку и сами увидите разницу! Но если именно сегодня в наши планы входит настоящий праздник живота, то можно побаловать себя изысканным десертом, видимо по ошибке названным «овсянкой».
 [600x400]
Овсяная каша с шоколадом и орехами
Овсяная каша, приготовленная на завтрак по этому рецепту, является подлинным антидепрессантом – витамин Н (биотин), содержащийся в овсе, снимает слабость, сонливость, а шоколад способствует выработке эндорфинов, гормонов счастья. К тому же один аромат этого блюда способен доставить подлинное блаженство и с самого ура поднять настроение.
Ингредиенты
Овсяные хлопья – ½ ст.
Орехи пекан – 10 г
Грецкие орехи или миндаль – 20 г
Горький, молочный или белый шоколад – 30 г
Коричневый сахар – 1 – 1 ½ ч.л
Ванилин или ванильный сахар
Молоко 3,5 % – 1 ст.
Приготовление
Заливаем овсянку молоком и ставим на плиту. Когда она закипит, делаем огонь поменьше.
Измельчаем орехи и, через 5 минут после закипания, ссыпаем их в кашу. Даем покипеть еще 5-6 минут.
Пока каша доваривается, режем ножом на маленькие кусочки шоколадное ассорти.
Выкладываем кашу на тарелку, высыпаем шоколад, перемешиваем. Все готово! Завтрак настоящей лакомки готов!
Внимание к дозам!
К сожалению, даже с таким полезным продуктом, как овсянка, употребляемом на завтрак, нужно знать меру. Дело в том, что в последнее время все чаще говорят о содержащейся в ней фитиновой кислоты, которая при высокой концентрации в организме провоцирует проблемы с костями, попросту уменьшая в них содержание кальция – он перестает нормально всасываться.
Диетологи придерживаются мнения, что оптимальным будет присутствие этой каши в еженедельном меню порядка 3-4 раз, не чаще.
Как видите, рецептов приготовления овсянки на завтрак великое множество. В зависимости от целей, эта каша способна реализовать любые требования – от жиросжигания, до удержания мышечной массы, от лечения язвенной болезни, до вкуснейшего лакомства. Готовьте и наслаждайтесь!
 [550x111] |
|
| | PEROOO |
|
|
|