Рецепт Инны Жуковой.

 

Ингредиенты:

 

Баклажаны 2 шт

помидоры 2-3 шт

фарш куриный 0,5 кг

лук, чеснок

сыр твердый 100гр

сливочное масло 50г

 

Приготовление:

 

В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько перемешиваем(как на котлеты).

Помидоры режем кружочками.

Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.

Когда баклажаны немного остынут, чтобы было комфортно рукам, наносим на них фарш.

В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны, помидоры. Добавляем порезанное масло сливочное и засыпаем все тертым сыром.

Ставим в разогретую духовку 180* до янтарного цвета.