Овощной салат на зиму «На-пятёрочку»
[450x]
Состав:

По 5 шт:

баклажанов

помидоров

яблок

зубчиков чеснока

сладкого перца

головок репчатого лука

1,5 стакана растительного масла

соль

Овощи промыть, у перцев срезать плодоножки, удалить семена, нарезать колечками.

Очистить яблоки, вырезать семенные коробки, нарезать яблоки кружками.

Очистить лук, нашинковать кольцами.

Чеснок очистить и порезать некрупно.

Кружками нарезать баклажаны, обжарить в масле.

Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю слоями: сначала баклажаны, затем чеснок, кружки помидоров, перец, яблоки, репчатый лук.

Залить все маслом, подсолить и на слабом огне потушить 1 час.

Далее овощной салат на зиму «На-пятерочку» горячим раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается стерильными крышками.

Серия сообщений "Соления, консервация, маринады":

Часть 1 - Как самому коптить мясо
Часть 2 - Лучшие настойки домашнего приготовления.
...
Часть 16 - Салат из огурцов на зиму «Зимний король»
Часть 17 - Шесть лучших заготовок из помидор черри
Часть 18 - Овощной зимний салат "На-пятёрочку"
Часть 19 - Помидоры - фаршированные сельдереем
Часть 20 - Маринуем дыни - Мм!!! Вкуснота!))))
...
Часть 40 - Сало "Дамское". Необычайно нежное!)))
Часть 41 - Свининка с горчицей и чесночком! Сочная и нежная!
Часть 42 - Консервированный горошек: состав и польза. Как приготовить консервированный горошек: рецепты