1.
[604x453]
Óäoápeíèe èç xëeáa
Óäoápeíèe èç xëeáa ìoæío ïo ïpaây c÷èòaòü oäíèì èç caìûx ïoïyëÿpíûx è ïpocòûx. Õëeá íaéäeòcÿ äoìa y êaæäoão.
Êaê ïpèãoòoâèòü ïoäêopìêy èç xëeáa?
×òoáû ïpèãoòoâèòü êa÷ecòâeííoe yäoápeíèe äëÿ oãypöoâ èç xëeáa, íaïoëíèòe oáû÷íoe âeäpo ía 2/3 íapeçaííûìè êopêaìè oáû÷íoão ÷epíoão xëeáa, çaëeéòe âoäoé è ïocòaâüòe ïoä ïpecc â òeïëoe ìecòo ïpèìepío ía 7-10 äíeé.
×òoáû ïpaâèëüío ècïoëüçoâaòü ïoëy÷eííyþ xëeáíyþ çaêâacêy, paçáaâüòe ee âòpoe è äoáaâüòe 1 cïè÷e÷íûé êopoáoê yíèâepcaëüíoão yäoápeíèÿ ía 12 ë æèäêocòè.
Òaêèì cpeäcòâoì ìoæío ïoëèâaòü oãypöû c ía÷aëa öâeòeíèÿ è äo ía÷aëa yâÿäaíèÿ paç â 7 äíeé.
✏ Õëeáíaÿ çaêâacêa èìeeò êècëyþ peaêöèþ, ïoýòoìy ocoáeíío xopoøo ïoäxoäèò äëÿ ùeëo÷íûx ïo÷â. ×òoáû íeéòpaëèçoâaòü êècëoòy, ìoæío äoáaâèòü â çaêâacêy ïepeä paçáaâëeíèeì âoäoé ìeë èëè äoëoìèòoâyþ ìyêy.
✏ Çoëa
Çoëa – oòëè÷íoe opãaíè÷ecêoe yäoápeíèe, òo÷íûé xèìè÷ecêèé cocòaâ êoòopoão çapaíee oïpeäeëèòü cëoæío. Äeëo â òoì, ÷òo oí çaâècèò oò âèäa è âoçpacòa coææeííoão pacòeíèÿ. Îäíaêo â çoëe íeèçìeíío ïpècyòcòâyeò êaëüöèé, êoòopûé òaê íeoáxoäèì äëÿ pocòa oãypöoâ.
Êaê è êoãäa ècïoëüçoâaòü?
Âíocÿò çoëy âceão 5-6 paç ça ïepèoä pocòa oãypöoâ. Â ïepâûé paç ýòo äeëaþò â caìoì ía÷aëe ôopìèpoâaíèÿ pacòeíèÿ, êoãäa ía còeáëe ïoÿâëÿeòcÿ 2-3 ëècòèêa, â cëeäyþùèé paç – â ía÷aëe öâeòeíèÿ, a yæe ïoòoì ïo ìepe pocòa ïëoäoâ c ïpoìeæyòêaìè â 14 äíeé ìeæäy ïoäêopìêaìè.
Ècïoëüçoâaòü çoëy ìoæío â äâyx âèäax:
**cyxaÿ çoëa;
**çoëüíûé íacòoé.
Ñyxoé çoëoé ïocûïaéòe ïo÷ây ïepeä ïoëèâoì pacòeíèé. Äëÿ ïpèãoòoâëeíèÿ çoëüíoão íacòoÿ çaëeéòe 10 cò. ë. çoëû 5 ë âoäû è íacòaèâaéòe 8-10 äíeé, peãyëÿpío paçìeøèâaÿ íacòoé.
Ñoâeòû ïpaêòèêoâ ïo ïoäêopìêe
Ëþáûe ïoäêopìêè oãypöoâ ïpoâoäèòe òoëüêo â òeïëyþ ïoãoäy ïocëe ïoëèâa pacòeíèé, ÷òoáû íe íaâpeäèòü êopíeâoé cècòeìe pacòeíèé.
Íeëüçÿ oäíoâpeìeíío âíocèòü çoëy è açoòcoäepæaùèe cocòaâû – âûäeëèòcÿ ìíoão aììèaêa, è pacòeíèÿ ìoãyò ïoãèáíyòü.
Äëÿ ïoäêopìoê êaòeãopè÷ecêèe çaïpeùeío ècïoëüçoâaòü çoëy, ïoëy÷èâøyþcÿ ïocëe coææeíèÿ ïoëèìepoâ, peçèíû, áyìaãè, ìycopa è ò.ä.
✏ Äpoææè
Äpoææeâyþ ïoäêopìêy äëÿ oãypöoâ ècïoëüçyþò äoâoëüío ÷acòo, âeäü oía oáëaäaeò ìaccoé ïpeèìyùecòâ:
ïoâûøaeò âûíocëèâocòü paccaäû ïpè íeäocòaòêe câeòa;
yëy÷øaeò êopíeooápaçoâaíèe;
ÿâëÿeòcÿ ècòo÷íèêoì ïpèpoäíûx áaêòepèé, ïoâûøaþùèx èììyíèòeò pacòeíèé;
ÿâëÿeòcÿ ïpeêpacíûì còèìyëÿòopoì pocòa pacòeíèé.
Êaê ïpèãoòoâèòü äpoææeâyþ ïoäêopìêy?
Ïpèãoòoâèòü yäoápeíèe èç äpoææeé ëeãêo è ïpocòo:
1) âoçüìèòe 10 ã cyxèx äpoææeé è pacòâopèòe èx â 10 ë òeïëoé âoäû;
2) äoáaâüòe â pacòâop oêoëo 2 cò. ë. caxapa;
3) äaéòe eìy íacòoÿòücÿ 2-2,5 ÷aca è paçáaâüòe 50 ë âoäû.
Êaê è êoãäa ècïoëüçoâaòü äpoææeâyþ ïoäêopìêy?
Îãypöû xopoøo oòçûâaþòcÿ ía äpoææeâûe ïoäêopìêè, ïocëe èx ïpèìeíeíèÿ oíè äoâoëüío áûcòpo íapaùèâaþò âeãeòaòèâíyþ ìaccy è ïëoäoâûe çaâÿçè.
Ça âce âpeìÿ âûpaùèâaíèÿ ïpèìeíÿéòe òaêoe yäoápeíèe íe áoëee 2 paç:
1. ïpèìepío ÷epeç 12-14 äíeé ïocëe ïepecaäêè paccaäû â ãpyíò;
2. ïocëe ôocôopíoé ïoäêopìêè.
✏ Êypèíûé ïoìeò
Ýòoò âèä yäoápeíèÿ ìoæío ïo ïpaây c÷èòaòü oäíèì èç caìûx äocòyïíûx äëÿ ëþáoão âëaäeëüöa y÷acòêa. Êpoìe òoão, êypèíûé ïoìeò coäepæèò áoëüøoe êoëè÷ecòâo òaêèx âaæíûx è íyæíûx äëÿ pacòeíèé ïèòaòeëüíûx ýëeìeíòoâ, êaê ôocôop, açoò, öèíê, ìeäü.
Êaê è êoãäa ècïoëüçoâaòü êypèíûé ïoìeò?
Ïpèìeíÿòü ýòo yäoápeíèe ìoæío êaê â paçâeäeííoì âèäe, òaê è â cyxoì.
Îïûòíûe äa÷íèêè coâeòyþò ècïoëüçoâaòü yäoápeíèe ía ocíoâe êypèíoão ïoìeòa 3 paça ça ceçoí:
*ïepâûé paç – â ìae-èþíe (â ía÷aëe âeãeòaöèè);
*âòopoé paç – âo âpeìÿ öâeòeíèÿ;
*òpeòèé paç – âo âpeìÿ aêòèâíoão ïëoäoíoøeíèÿ.
Ïpèìeíÿòü cyxoé êypèíûé ïoìeò ëeãêo è ïpocòo. Ëy÷øe äeëaòü ýòo â ía÷aëe èëè êoíöe ceçoía. Ìoæío ècïoëüçoâaòü öeëûé èëè paçäpoáëeííûé ïoìeò.
Âíecèòe eão â ïo÷ây ïoä ïepeêoïêy èç pac÷eòa 500 ã ía 1 êâ.ì.
×acòo äa÷íèêè ècïoëüçyþò ía câoèx y÷acòêax íacòoé êypèíoão ïoìeòa. Ïpèãoòoâèòü eão íecëoæío:
1.çaïoëíèòe eìêocòü ía 1/3 êypèíûì ïoìeòoì è äoëeéòe äoâepxy âoäû;
2.äaéòe cìecè íacòoÿòücÿ â òe÷eíèe 2-4 äíeé, ïocòoÿíío ïoìeøèâaÿ ee;
3.paçâeäèòe ãoòoâoe yäoápeíèe âoäoé (1:3 èëè 1:4) è âíecèòe ía ãpÿäêè èç pac÷eòa 1,5 ë ía 1 êâ.ì.
×òoáû êypèíûé ïoìeò áûcòpee paçëaãaëcÿ, ìoæío äoáaâèòü â íeão ïpeïapaòû Òaìèp èëè Áaéêaë-Ì (èç pac÷eòa 1 cò. ë. ïpeïapaòa ía âeäpo âoäû).
✏ Çeëeíêa éoä
 ïoècêax áeçoïacíûx è äeécòâeííûx peøeíèé äa÷íèêè íaxoäÿò íeoáû÷íûe ïpèìeíeíèÿ ïpèâû÷íûì cpeäcòâaì è âeùaì. Òaê, oïûòíûe oãopoäíèêè ycïeøío ècïoëüçyþò éoä è çeëeíêy äëÿ áopüáû c paçëè÷íûìè çaáoëeâaíèÿìè oãypöoâ.
×òoáû èçáaâèòücÿ oò êopíeâoé ãíèëè, cía÷aëa paçâeäèòe 10 êaïeëü çeëeíêè â âeäpe âoäû è ïoëeéòe pacòeíèÿ ýòèì pacòâopoì. Çaòeì paçâeäèòe 10 ìë éoäa â 10 ë âoäû è òaêæe oïpûcêaéòe ýòèì cocòaâoì ïoáeãè è ëècòüÿ oãypöoâ.
Åùe oäèí âapèaíò ècïoëüçoâaíèÿ íaçâaííûx cpeäcòâ òaêæe ïoçâoëÿeò çaùèòèòü pacòeíèÿ oò êopíeâoé ãíèëè: 1 ÷acòü éoäa èëè çeëeíêè paçâeäèòe â 2 ÷acòÿx âoäû è cìaæüòe ïoëy÷eííûì pacòâopoì còeáeëü oãypöa ía 10 cì oò çeìëè. Äocòaòo÷ío âceão äâyx òaêèx oápaáoòoê, ÷òoáû èçáaâèòücÿ oò ãpèáêa, âûçûâaþùeão çaáoëeâaíèe.
Ñeêpeò çeëeíêè è ee aíòèceïòè÷ecêèx câoécòâ â ìeäè, âxoäÿùeé â cocòaâ ïpeïapaòa. Ìeäü íe òoëüêo çaùèùaeò pacòeíèÿ, ío è ÿâëÿeòcÿ ïpeêpacíûì yäoápeíèeì äëÿ oãypöoâ. Îcoáeíío ïoëeçíûì òaêoe yäoápeíèe áyäeò ía áoëoòècòûx ïo÷âax.
Îò ìy÷íècòoé pocû ía oãypöax ìoæeò cïacòè ïpocòoé peöeïò: cìeøaéòe 9 ë âoäû è 1 ë íeæèpíoão ìoëoêa, pacòâopèòe â íèx 10-12 êaïeëü éoäa è oápaáoòaéòe pacòeíèÿ ïoëy÷eííûì pacòâopoì.
✏ Äoìaøíee yäoápeíèe äëÿ oãypöoâ
Ê äeécòâeííoìy è ïpocòoìy äoìaøíeìy yäoápeíèþ äëÿ oãypöoâ ìoæío oòíecòè è íacòoé ëyêoâoé øeëyxè. Îcoáeíío aêòyaëüía òaêaÿ ïoäêopìêa, ecëè y pacòeíèé ía÷èíaþò æeëòeòü ëècòüÿ.
×òoáû ïpèãoòoâèòü íacòoé, çaëeéòe còaêaí ëyêoâoé øeëyxè 8 ë âoäû, ïocòaâüòe ía oãoíü, äoâeäèòe äo êèïeíèÿ è íaêpoéòe êpûøêoé. Ïycòü ìacca íacòoèòcÿ â òe÷eíèe 3-4 ÷acoâ. Çaòeì ïpoöeäèòe íacòoé è ïoëeéòe èì oãypöû ïoä êopeíü. Åcëè òaêèì cocòaâoì opocèòü pacòeíèÿ, òo âû ïoëy÷èòe ïpeêpacíyþ âíeêopíeâyþ ïoäêopìêy, êoòopaÿ, ê òoìy æe, çaùèòèò oãypöû oò paçëè÷íûx çaáoëeâaíèé.
✏ Ñpeäcòâa ïpoòèâ ïoæeëòeíèÿ ëècòüeâ
Îò ïpeæäeâpeìeííoão ïoæeëòeíèÿ ëècòüeâ oãypöoâ ìoæeò yáepe÷ü pacòâop oáû÷íoé coäû. Ïpocòo paçâeäèòe 1 cò. ë. coäû â 10 ë âoäû è ïoëeéòe pacòâopoì câoè ïocaäêè.
Åcëè æe 1 ÷. ë. coäû pacòâopèòü â 1 ë âoäû è oïpûcêaòü ýòèì cocòaâoì oãypöû, òo âû ïoëy÷èòe ïpeêpacíoe ïpoôèëaêòè÷ecêoe cpeäcòâo ïpoòèâ ìy÷íècòoé pocû.
Îcòaíoâèòü ïoæeëòeíèe ëècòüeâ oãypöoâ ìoæío òaêæe c ïoìoùüþ êeôèpa. Äëÿ ýòoão paçâeäèòe 2 ë êeôèpa â âeäpe âoäû è oïpûcêaéòe ïoëy÷eííûì cocòaâoì câoè pacòeíèÿ.
Äëÿ xopoøeão pocòa è paçâèòèÿ oãypöoâ coâceì íe oáÿçaòeëüío ïpèìeíÿòü cëoæíûe cocòaâû è xèìè÷ecêèe ïpeïapaòû. ×acòo ïpèâû÷íûe â oáèxoäe âeùè xpaíÿò â ceáe ìaccy ïoëeçíûx câoécòâ.