Это цитата сообщения Ludmilkakur Оригинальное сообщение

Торт-Слезы Девы...

[показать]...Когда торт остынет, яблочный сок выступит на белках как капельки-слезинки...


Ингредиенты для рецепта торт "Слёзы Девы"

150гр маргарина, 150гр сметаны, 8 яиц, 600гр творога (желательно домашнего),2стакана сахара,1кг яблок


Способ приготовления рецепта торт "Слёзы Девы"

1-й слой: замесим тесто из 150 гр маргарина, 4 желтка 150гр сметаны,0,5ч.л.соды (погасить уксусом), муки столько, что бы тесто было мягким.
2-й слой: 600гр творога, 4желтка,1 стакан сахара, ваниль - разотрем до однородной массы
3-й слой: 1кг яблок очистим, нарежем тоненькими дольками и уложим на творог. Посыплем сахаром и корицей.
Выпекаем пирог в духовке 25мин на небольшом огне. За это время взобьем 8 белков с 1 стаканом сахара. Пирог вытащить с духовки и покроем взбитыми белками. Выпекаем ещё 25 мин. в духовке (до розового цвета белков).Когда торт остынет, яблочный сок выступит на белках как капельки-слезинки.