Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение
Модный ревень. Здоровая еда из своего огорода..
На территории нашей страны ревень известен давно. В Сибири два вида ревеня растет в природе, как и в странах восточной Азии. Очень популярен он в Англии и Франции. Настоящий бум популярности в мире у этого скромного растения происходит именно сейчас, когда все так озабочены здоровым питанием.
Ревень- долгожитель. На одном месте может расти лет 20! Легко переносит тень и, поэтому, у меня он живет в северной части дачного участка под забором.
Ревень влаголюбив, хорошо отзывается на укрытие почвы мульчей, а поскольку мы используем в пищу у ревеня стебли, а листья выбрасываем, то листья тоже можно складывать под ревеневые кустики
Ревень , хотя и кислый, но аскорбиновой кислоты содержит меньше, чем витамина B и других полезных веществ.
Как и все крупные растения, ревень любит хорошо покушать:
Перед посадкой сеянцев на постоянное место в грунт, заправим гряду органикой, на 1 квадратный метр внесем 30 гр. селитры калийной, 70 гр. суперфосфата и 60 гр. калия.
Органику он очень любит, вносите ежегодно ведро-два под растения.
За сезон я подкармливаю свою плантацию из 20 кустиков только один раз- после сбора первого урожая ( когда срезаю все стебли, оставляя 2-3 самых молодых).
Подкормка такова:
10 литров воды + 1 чайная ложка мочевины +1 ст. ложка нитроаммофоски + 1 литровая банка настоя коровяка или травяного настоя.
Ревень неутомимо выгоняет из земли все новые сочные стебли , давая все больше урожая- знай срезай вовремя!
Самым лучшим вареньем я считаю варенье из ревеня. Еще прекрасны пироги и соусы.
Долго возиться не надо, просто почистить, порезать, засыпать сахаром и помешивая уварить на медленном огне до состояния киселя. Без добавления воды, добавить только корицу или ваниль в конце варки.
Варенье получается зеленого цвета ( у моих растений больше зеленых стеблей), с яркими красными крапинами (у самого корня красные стебли). По вкусу больше всего похоже на варенье из фейхоа.
Попробуйте и вы на своем огороде или в саду вырастить ревень в качестве красивого и полезного растения.