Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Яичница "Походная"

Яичница "Походная"
 

Очень удобно взять такую яичницу с собой в дорогу, в поездку. Я, в день сдачи анализа крови, беру с собой в поликлинику такую булочку и небольшой термосок с кофе. Потом до обеда дотягиваю легко :-))

[700x465]
 

Нам понадобится:

Здесь всё очень просто, всё зависит от нужного количества таких порций.

Мне нужно было 4 порции.

• Булочка (у меня 8 злаков, но подойдёт любая) - 4 шт
• Яйцо - 4 шт
• Соль
• Укроп
• По желанию можно чуть-чуть сыра и колбасы или свежий перец

Приготовление:

1. Берём булочки и срезаем у них самую "макушечку" тоненько, чтобы было побольше место куда положить "начинку".

[700x525]

2. Аккуратно выбираем мякиш (лучше если булочка не первой свежести), чтобы образовалась ёмкость. Мякиш не выбрасываем, его можно слегка подсушить в духовке и потом использовать для блюд из фарша.

[700x475]

3. Булочки помещаем в форму для запекания, которую смазать растительным маслом. Если используете другие наполнители, то укладываем их на дно булочки. Я в этот раз не клала ни сыр, ни перец. Аккуратно разбиваем яичко над булочкой. Сверху присаливаем и посыпаем резанным укропчиком. Ставим в разогретую до 180*С духовку и запекаем до готовности яйца.

[419x700]

Получается вот такая красота! И красиво, и вкусно, и в сумочке  размещается компактно :-))

[700x465]

Вам, мои дорогие читатели, комфорта в жизни!

Oleska2112©

Серия сообщений "ОТ КУРОЧКИ РЯБЫ (ИЗ ЯИЦ)":
Часть 1 - Яичница-глазунья из перепелиных яиц
Часть 2 - Яичница-болтушка "Дачная"
...
Часть 6 - Глазунья в сладком перце
Часть 7 - Испанская пиперада
Часть 8 - Яичница "Походная"
Часть 9 - Яичница по-норвежски
Часть 10 - Шакшука
Часть 11 - Омлет "Школьный"