Жюльен в булочке

Жюльен можно готовить не только в кокотницах, которые далеко не на каждой кухне завалялись, но и в булочках!

Понадобится:

4 круглые булочки диаметром 7-8 см;

400 гр. шампиньонов;

1 средняя луковица;

4-8 столовых ложки сметаны;

100-150 гр. сыра.

Режем лук кубиками и тушим его в сковородке на медленном огне на небольшом количестве растительного масла, примерно до прозрачности. Порезать шампиньоны ломтиками и добавить к луку, тушить еще минут 10. Посолить