Ингредиенты:

 

Для пюре

– 1 кг картофеля

-соль

для начинки:

-1 кг рубленого куриного филе

-Пучок зеленого лука

-4 зубчика чеснока (измельчить)

-1 см имбиря (натереть) (по желанию)

-Нарезаный зеленый чили по вкусу (по желанию)

-½ стакана нарезанных листьев кориандра (по желанию)

-соль по вкусу

-1 чайная ложка гарам масала (по желанию)

-1 ст.л. томатного пюре

Для жарки

-масло

-2 яйца (взбитых)

-панировочные сухари

 

Приготовление:

 

Отварите картофель в мундире, очистить шкуры и помять в неоднородное пюре, с небольшими камочками

Начинка:

обжарить курицу со специями, томатной пастой и остальними компонентами, дать остыть.

Взять 2 ст.л. пюре, сформировать лепешку, выложить на нее начинку, накрыть сверху такой же второй лепешкой, придать круглую форму.

Готовый котлетки обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, жарить в масле или запечь в духовке.

 

 

 

                                                                        для вас do-it-yourself-best.net