Хочу поделиться рецептом теста, которым пользуюсь уже много лет. Мне он очень нравится. Беру ёмкость наливаю пол литра ТЁПЛОГО молока . и добавляю 3 столовые ложки сахарного песка. Размешиваю засыпаю пачечку сухих дрожжей. Немного перемешиваю и оставляю. Дрожжи моментально разбухают и в течении 5-7 минут поднимаются. Тем временем в кастрюлю разбиваю два яйца, добавляю 1 чайную ложку соли и половина 250 мл стакана растительного масла без запаха. Быстро размешиваю, выливаю молоко с поднявшимися дрожжами, размешиваю и начинаю засыпать муку соответственно размешивая. Муки добавляю примерно 1 кг Я высыпаю её в кружку для просеивания муки. Тесто перемешиваю в кастрюле.Получается густое. Оставляю на плите прикрыв неплотно крышкой Оно подходит в течении 30-40 минут.После вываливаю его на разделочную доску с небольшим количеством муки и разминаю. Тесто готово.