[250x166]

Лёгкий, приятный на вкус суп со стручковой фасолью для всей семьи. Готовить овощной суп можно на курином или говяжьем бульоне и на воде. Количество продуктов, указанное в рецепте, рассчитано на приготовление трёхлитровой кастрюли супа.

картофель 500 г

помидоры 300 г

лук 100 г

морковь 140 г

чеснок 1-2 зубка

стручковая фасоль 200 г

соль по вкусу

перец по вкусу

зелень

растительное масло для жарки

 

Приготовление: 

[250x168]

Подготовить продукты

[250x166]

Картофель нарезать кусочками, варить в кипящем подсоленном бульоне 5 мин

[250x166]

Фасоль помыть, очистить от жёстких волокон, нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, варить 5 мин

[250x166]

Лук измельчить и обжарить

[250x166]

Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить с луком

[250x166]

Помидоры нарезать кубиками, добавить к овощам, обжарить

[250x166]

Выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, варить 5 мин

[250x166]

Добавить в суп пропущенный через чесночницу чеснок

[250x166]

А также измельчённую зелень. Снять суп с огня, настаивать под крышкой полчаса

Суп со стручковой фасолью готов! Приятного аппетита!

http://www.rezepty.ru/