Суп с картофельными ушками
28-11-2012 11:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В белорусской кухне довольно распространённое блюдо – суп с картофельными ушками, из теста на основе картофеля, с начинкой из грибного или мясного фарша, а то и вовсе без него.
- На 1,5 л мясного или грибного бульона:
- 2-3 картофелины
- 1 яйцо
- мука
- 1 луковица
- 100 г грибов
- зелень
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
Подготовить продукты. Бульон процедить
Картофель отварить (можно в кожуре)
В пропущенный через мясорубку картофель вбить яйцо, добавить столько муки, чтобы тесто не прилипало
Для начинки измельчённые отварные грибы соединить с мелко нарезанным и слегка обжаренным луком
Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на маленькие квадратики
На каждый выложить немного начинки
Соединить и защипать края, затем согнуть в дугу и соединить противоположные концы
Положить ушки в кипящий бульон, варить несколько минут
Когда ушки всплывут на поверхность, суп готов
Готовый суп с картофельными ушками подают на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суп с картофельными ушками | делай_смело - Дневник ДЕЛАЙ СМЕЛО |
Лента друзей делай_смело
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»