Ингредиенты

• Филе карпа - 0,5 кг.
• Огурец – 250 гр.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Лук репка – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Кинза – 1 пучок
• Масло растительное – 100 гр.
• Соль – 1 ½ ч.л.
• Кислота уксусная ( 70 % ) – 3 ч.л.
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Паприка – 4 ч.л.
• Кунжут – 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Острый красный и чёрный перец по вкусу.

Совет.

Кориандр лучше покупать горошком, слегка обжарить БЕЗ МАСЛА (как семечки) и перемолоть. Кунжут так же слегка обжарить но не перемалывать.