[300x300]

• Картофель — 6 шт
• Сыр — 100 г
• Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
• Яйцо — 2 шт
• Кефир — 1 стак.
• Мука пшеничная
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

[показать]

Отварить картофель и сделать из него пюре.

[показать]

Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.

[показать]

Сыр натереть на терке.

[показать]

Зелень мелко измельчить.

[показать]

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

[показать]

Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

[показать]

Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.

[показать]

Защипнуть края, как пирожок.

[показать]

Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.

[показать]

Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!

Начинку можно делать без сыра, это кто как любит.

[показать]